Общините днес

Горна Оряховица посреща шеф-готвачи от Гърция, Турция, Тунис и България за третото издание на Фестивала на горнооряховското гърне. Събитието започва на 2 октомври от 18:00 ч. и ще продължи до 4 октомври, като ще съчетае представяне на местните кулинарни традиции, международен обмен на опит и състезания за млади готвачи.

Преди откриването общинското ръководство се срещна с международните гости. В разговора бяха откроени възможностите на кулинарния туризъм за популяризиране на Горна Оряховица и за развитие на местната икономика.

„Радваме се, че събитието вече има международен характер, а ние ще можем да допринесем за това Горна Оряховица да повиши своята разпознаваемост като туристическа дестинация. С колегите ще бъдем посланици на вашата кухня и когато се завърнем в родните си страни, ще пренесем със себе си вкусовете на България“, заяви шеф Стилианос Дингас, президент на Федерацията на професионалните готвачи на Гърция и на Tastynation Global. Той участва във фестивала за втора поредна година и изрази положителните си впечатления от промените в градската инфраструктура.

Значението на кулинарната дипломация подчерта и президентът на Тунизийската кулинарна асоциация шеф Амур Елтайеф. „Храната е близо до сърцето, тя създава емоции и свързва хората от целия свят. Кулинарията помага за развитието на туризма и икономиката на всяка страна“, посочи той. Представителите на Турция изразиха надежда фестивалът да продължи да се разраства и да придобива все по-голямо значение за региона.

В центъра на празника е традиционната местна рецепта за бавно готвени в глинен съд телешки жили. Наред с популяризирането на горнооряховската кухня, събитието дава възможност на млади кулинари от града и на ученици от гостуващи професионални гимназии да почерпят опит от утвърдени професионалисти.

На 3 октомври от 14:00 ч. международните гости ще оценяват участниците в националното ученическо кулинарно състезание „Master of the Black Box GO“. От 15:30 ч. на специално оформената алея „Вкусно“ във фестивалното градче ще започне представянето на гостуващите шеф-готвачи. На 4 октомври от 11:00 ч. част от тях ще бъдат жури на „Фолклорната трапеза“, която ще представи гозби от населените места в общината.

Сред международните участници са още шеф Георгиос Дзикас и Александра Аграфиоти от Гърция, както и шеф Йонер Чулфаз и шеф Еда Тунджел от Турция. България е представена от шеф Владимир Петков, президент на Tastynation Global България и член на управата на METRO Academy Bulgaria, и шеф Христо Ичев, който има над 25 години професионален опит.

В музикалната програма за откриващата вечер е обявена промяна ще излезе Гери-Никол. Концертът е на 2 октомври от 20:00 ч. в откритото пространство до паркинга на Летния театър.

Повече информация за програмата може да намерите на страницата на Фестивала на горнооряховското гърне.

/ЙБ/